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在花蓮炸蛋蔥油餅幾乎是遊子每次回鄉必吃的小吃之一，而復興街上兩家老字號各有粉絲，每回去不管那家也必定逃不了排隊的命運，這次跟大家介紹一家復興街炸蛋蔥油餅的分店。
位於花蓮市中華路國泰聯合診所對面，這家分店不用排隊，一樣很好吃唷。
老闆很熟練的拿起麵團用力桿開。
桿好後先下蛋再下蔥油餅。
等到炸的兩面金黃再起鍋瀝油。
瀝好油再抹上醬料、折半、裝袋一氣呵成。
鏘鏘鏘鏘～好吃的蔥油餅就好囉。
請記得蛋不要熟的朋友要小心爆漿，趁熱吃Q彈有勁超薄的蔥油餅，真的是人生一大享受，寫著寫著又餓啦ˊˋ
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