天際流星

燕銘位於花蓮市明義國小旁，是小穎的母校，幾乎所有的花蓮人(至少在花蓮市活動的人)都知道燕銘，這是一間販賣電動遊戲及其週邊的玩具行，幾十年前在自家店前擺小攤賣起只有花蓮才有的紅輪與黑輪。



別看像這樣在外人眼中毫不起眼的小攤，卻是花蓮人每次返鄉必吃的家鄉味。



主打商品是紅輪、黑輪與豆干，其中紅輪與黑輪作法特殊，等等會詳加介紹，而豆干雖然常見，但燕銘的豆干相當入味，也是很好食的。



這是紅輪，由一定比例加上紅麴調色，和勻後入鍋煎熟而成，吃之前再沾特調蒜味醬油，整片軟Q而不爛糊，口感特殊，吃過的人一定回味再三，重點是只此一家別無分號。



一般談到黑輪就會想到小7的關東煮，這兒的黑輪是用炸的，長約6cm、寬約2cm，短短小小的外型很可愛，吃起來比紅輪更Q，有點像糕但沒有糕的軟爛，同樣也是上桌前淋蒜味醬油，光想就流口水了。

原本的紅輪、黑輪只有小小的攤位，一向只能帶走，沒有座位可以坐著吃，而且是從中午約12點開始賣，賣完就沒了(約下午三,四點)。兩年前老闆娘兒女說服兩老將隔壁空屋打理起來開起專賣店，夏日兼賣冰品，營業時間也延長為早上11點至晚上10點，同樣也都會將紅輪黑輪賣完才收攤，絕不會放隔夜，主要強調新鮮，讓客人吃的健康與保持最佳口感。
紅輪與黑輪至今已超過五十個年頭，是多少花蓮人心中的美味，老闆娘說從一嫁過去就開始學習，雖然老闆開的是玩具行，但為了讓這個由老闆的阿媽傳下來的技藝能流傳下去，他們會努力將花蓮的紅輪,黑輪發揚光大，希望每個來過花蓮的人都能吃到屬於花蓮的味道^O^

燕銘黑輪紅輪
時間：AM11:00~PM10:00
電話：03-8327814
地址：花蓮市節約街2號