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這幾天氣候不佳,陰雨綿綿兩天
壓根就不想出門,那就來做菜吧
以下是傅培梅時間:P
"紅燒牛肉"
材料準備:牛肉條約三斤,糖兩大匙,醬油半碗,酒一大匙,番茄醬半碗,蔥三根,辣椒適量
已開始先下油溫一下,再放糖煮到膏狀有糖香,接著放牛肉條翻動到成金黃色
這時先放一碗水,然後將蔥,糖,醬油,酒,番茄醬,辣椒下鍋,一起炒勻
等到入味後再加水直到有點凐的程度(大約一碗再多一點)
此時已然香味四溢,不過還不能吃唷
要再放進快鍋悶煮20分鐘<--放進快鍋後,大火到蒸氣出來後關小火再開始計時20分鐘
20分鐘後關火,上菜囉~
香噴噴,火辣辣的紅燒牛肉上桌,各位看倌請享用^_^
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    staryofsky 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

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